
今天一大早,我就在地里艰难呢,锄头刚抡了两下,就听见傍边小溪何处“噼里啪啦”响个握住。我心里“咯噔”一下,寻想着这天气一温情,该不会是那大蛇溜出来玩吧?咱村里谁不知谈,我这东谈主天不怕地不怕开云kaiyun.com,生怕那滑熘溜的蛇。一瞅见蛇,我这心就“砰砰”直跳,两条腿也随着打哆嗦。
我这越想越发怵,手里的锄头王人拿不稳了,地里的活也干不下去了。于是我连忙扔下锄头,撒腿就往村里跑,找大强哥赞理去。大强哥这东谈主,那然则出了名的心计地,每次我有啥事找他,他二话没说,立马就帮我处置。这不,他看我吓得脸王人白了,又听我说小溪何处可能有蛇,立马拍着胸脯给我迎阿,带着我就往小溪边走。
我远远地跟在大强哥屁股背面,大气王人不敢出。大强哥蹑手蹑脚地往小溪边凑,眼睛瞪得跟大哥。往小溪里一瞧,霎时“哈哈哈”大笑起来,笑得我无语其妙。他冲我招手,让我连忙把浇地的水桶给他提昔日,说水里有一条大草鱼呢。我听了,也随着乐了,这闹得,还认为是大蛇呢,原本是条大鱼。
张开剩余74%大强哥把鱼捏上来,说这鱼就交给我处理了。我心想,大强哥这样帮我,我得好好感谢他,就用这鱼作念谈香辣鱼块,请大强哥吃餐便饭吧。我跟大强哥一说,他乐得直拍大腿,说太好了。然后我俩就一谈往我家走。
回到家,大强哥就像进我方家相似,提起鱼就进厨房艰难起来。我看时代快中午了,连忙洗锅煮上米饭,又到自家菜地摘了几个小米辣,拔了几根葱,回家接着和大强哥艰难。大强哥切鱼块,我就洗小米辣、蒜、姜,然后切好。
没片刻,一谈香气扑鼻的香辣鱼块就出锅了。一端上桌,大强哥就把米饭盛好了。我让他尝尝,他也不客气,提起筷子就夹了一块吃,边吃边夸:“嗯,又香又辣,鲜活滑口,厚味得没话说。”还催我连忙趁热吃。
我看大强哥吃得那么香,我也忍不住夹了一块吃起来。嗯,香辣入味,厚味又开胃。我和大强哥一口鱼肉一口饭,吃得那叫一个香。没一会,一大盘香辣鱼块就被咱们吃得精光。更逗的是,大强哥还证未来得再去小溪何处望望,能不成再捏到鱼,接着作念香辣鱼块吃个够。听的我笑得肚子王人疼了。
香辣鱼块的制作治安
第一步,处理鱼块。草鱼去头尾,鱼身对半切开,切成5厘米宽长条,中间划两刀更入味。把鱼块泡进葱姜水里20分钟,去掉腥气,沥干备用。
第二步,腌制鱼块。鱼块加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽调味,再撒上姜蒜粒、小米椒、辣椒面、豆豉,下手捏匀,让每块鱼王人裹满调料,腌制50分钟,让滋味充分浸透。
第三步,蒸鱼出锅。腌好的鱼块放上一块猪油,水滚后上锅蒸8分钟。时代一到,撒上葱花,香辣鱼块就大功顺利了。鱼肉鲜香嫩滑,香辣味完全,超厚味,超开胃,尤其配着米饭吃,几乎香到舔盘!
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发布于:江西省